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含气灌装机
技术特点:
含气灌装机由冲洗、灌装、封口三台单机组合为一体,由一个传动电机传动。该含气灌装机具有自动化程度高、结构紧凑、外形美观、操作维护方便、安全可靠、生产能力连续可调等优点,是目前国内较为理想的含气饮料生产设备。含气灌装机的适用范围广,灌装聚脂瓶(瓶型可为圆形和方型),封口选用拧盖(指聚脂瓶)。根据用户不同瓶质、瓶形以及瓶装容量,可作变更设计,以满足生产的需要。
含气灌装机的工艺和特性:
(一)分类
1.果汁型碳酸饮料:指含有2.5%及以上的天然果汁;
2.果味型碳酸饮料:以香料为主要赋香剂,果汁含量低于2.5%;
3.可乐型碳酸饮料:含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素。
(二)含气灌装机整线设备和生产工艺
1.水处理设备(澄清、过滤净化、消毒等,前面水处理已讲过);
2.糖浆调配设备(化糖锅、夹层锅、配料缸);
3.碳酸化设备:CO2气调压站、水冷却器、汽水混合机);
4.洗瓶设备;
5. 灌装设备;
6. 包装设备。
(三)工艺
调配顺序:原糖浆(加甜味剂)→加防腐剂→加酸味剂→加果汁→香精→色素→水(碳酸水)
详细参数:
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